Ингредиенты
- Картофель фри WE FRY S22 150 г
- Майонез 25 г
- Репчатый лук 15 г
- Для арахисового соуса:
- Натуральный йогурт 2% 40 г
- Арахисовая паста 20 г
- Сок лайма 8 г
- Соевый соус 5 г
- Чеснок 5 г
- Паприка 4 г
- Мёд 3 г
Рецепт
- Готовим картофель фри любым удобным способом.
- В небольшой миске соединяем арахисовую пасту и йогурт. Перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем сок лайма, соевый соус, мёд, щепотку паприки. Если соус получается очень густой, разбавляем небольшим количеством воды. После приготовления взвешиваем нужное количество для одной порции.
- Мелко нарезаем репчатый лук. При желании можно убрать лишнюю горечь и жжение, сохранив текстуру и аромат лука: для этого заливаем лук холодной водой с 2 кубиками льда и оставляем на 5-10 минут. Затем достаём нарезанный лук и аккуратно промакиваем бумажными полотенцами.
- Подаём горячий картофель фри с майонезом и арахисовым соусом, сверху посыпаем луком.
