Ингредиенты
- Картофель фри WE FRY 1 уп.
- Вишня замороженная 250 г
- Сметана 30 % 100 г
- Сублимированная вишня 5 г
- Вода 200 мл
- Крахмал 2 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Базилик для украшения.
Рецепт
- Достаём картофель фри WE FRY из упаковки, не размораживая, выкладываем в один слой на противень. Разогреваем духовку и запекаем картофель 15 минут при температуре 230 °C в режиме «Конвекция».
- Соединяем в кастрюле замороженную вишню, сахар и воду. Ставим на средний огонь и варим 15–20 минут. Затем добавляем крахмал и активно помешиваем до загустения.
- Выкладываем на тарелку горячий и хрустящий картофель фри, для контраста добавляем холодную сметану, сверху поливаем тёплым вишнёвым соусом.
- С радостью подаём к столу, украсив ароматной пудрой из сублимированной вишни.
