Ингредиенты
- Картофель по-деревенски WE FRY со специями 1 уп.
- Краснокочанная капуста 300 г
- Стручковая фасоль 50 г
- Редиска 30 г
- Кедровые орехи 50 г
- Базилик 70 г
- Чеснок 1 зубчик
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Оливковое масло 70-90 мл
- Соль, перец по вкусу
Рецепт
- Достаём картофель по-деревенски со специями WE FRY из упаковки, не размораживая, выкладываем в один слой на противень вместе со стручковой фасолью. Разогреваем духовку и запекаем 15 минут при температуре 230°С в режиме «Конвекция». Каждые 5 минут перемешиваем.
- Для более насыщенного вкуса слегка обжариваем кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого оттенка.
- Готовим песто: в стакан блендера отправляем свежий базилик, поджаренные кедровые орехи, сок лимона и зубчик чеснока. Взбиваем до однородной консистенции. Доводим до вкуса солью. Добавляем оливковое масло и снова взбиваем.
- Редис промываем и нарезаем тонкими кружочками. Краснокочанную капусту шинкуем.
-
Выкладываем в тарелку горячий хрустящий картофель по-деревенски со специями, стручковую фасоль, тонко нарезанный редис и краснокочанную капусту. Щедро добавляем свежеприготовленный соус песто.
С радостью подаем к столу :)
