Ингредиенты
- Картофель фри WE FRY FMS9 130 г
- Растительное масло 260 г
- Сосиски 2 шт., ~110-120 г
- Мука 110 г
- Тёплая вода 100 г
- Яйцо 1/2 шт.
- Сахар 9 г
- Кетчуп 9 г
- Горчица 7 г
- Соль 4 г
- Дрожжи 2 г
Рецепт
- Соединяем муку, тёплую воду, дрожжи, сахар, яйцо и соль. Замешиваем однородное тесто и оставляем его на 20 минут в тёплом месте.
- Нарезаем замороженный картофель фри средним кубиком.
- Нанизываем каждую сосиску на отдельную длинную шпажку. Окунаем в готовое тесто, затем обваливаем в кубиках из картофеля фри. Кубики должны обильно покрыть всё тесто — корн-дог должен получиться в картофеле без видимых пробелов.
- Готовим до золотистого цвета и хрустящей корочки во фритюрнице или в глубокой сковороде, разогрев растительное масло до нужной температуры жарки.
- Подаём горячие корн-доги с кетчупом и горчицей.
