Ингредиенты
- Картофель фри WE FRY FMS18 120 г
- Стейк рибай 300 г
- Сливочное масло 23 г
- Панировочные сухари 8 г
- Свежий укроп 3 г
- Свежая петрушка 3 г
- Розмарин (веточка) 3 г
- Соль 3 г
- Перец 2 г
- Чеснок 2 г
Рецепт
- Готовим картофель фри в крупной нарезке для стейков любым удобным способом.
- Готовим зелёное масло: измельчаем укроп, чеснок и петрушку в мелкую крошку. Соединяем зелень с мягким сливочным маслом, солью и панировочными сухарями. Перемешиваем, придаём форму сливочной колбасы и убираем в холодильник.
- Хорошо разогреваем сковороду. Обжариваем стейк по 2 минуты с каждой стороны, переворачивая мясо каждые 30 секунд для образования равномерной корочки.
- Выкладываем готовый стейк на тарелку, сверху добавляем кружок зелёного масла. Украшаем веточкой розмарина и подаём с горячим картофелем фри.
