Рецепт

1. Достаём батат фри WE FRY из упаковки, не размораживая, выкладываем в один слой на противень. Разогреваем духовку и запекаем батат 20 минут при температуре 220 °С в режиме конвекции. Каждые 5 минут открываем духовку и аккуратно перемешиваем
2. Натираем чеддер на мелкой тёрке, томаты черри нарезаем пополам.
3. В глубокой миске взбиваем яйца с молоком, солим, перчим, добавляем тёртый сыр и перемешиваем.
4. Берём круглую или овальную форму для запекания и смазываем её небольшим кусочком сливочного масла. Выкладываем запечённый батат и заливаем его яичной смесью, сверху добавляем черри и зелёный горошек. Отправляем запекаться в духовку на 18 минут при температуре 180 °С.
5. Разделяем готовую фриттату на 4 порции и украшаем веточками свежей зелени.
   
   С радостью подаём к столу :)